|
Grotchampignon-beignets In Bierbeslag
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Olie om te frituren, 100 g bloem, 100 ml Wieckse Witte (bier), 1 ei, 1 bakje grotchampignons (a 175 g) schoongemaakt, 1 bakje remouladesaus (Remia)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Frituurolie in frituurpan verhitten tot 180 graden. In kom bloem met bier en ei tot glad beslag kloppen. Zout en peper naar smaak toevoegen. Champignons in beslag dopen en in twee porties 2 - 3 minuten frituren tot ze goudbruin zijn. Op keukenpapier laten uitlekken. Op schaal leggen en direct serveren met remouladesaus
|
|
|